油そば（並）６８０円 スープ２０円
４月３０日オープンしたばかり。開店前数日夜遅くまで作業している姿を見かけた。大きい方と細い方の凸凹コンビでやっている。
店内はおしゃれで、とくにトイレがすばらしい。でかい空気清浄機がおいてある。
油そばは東京発祥の汁なしラーメンの一種である。１４年くらい前に岡山駅西口に「あさの屋」という専門店があったが、岡山では認知度は低い。
底に油が敷いてあるのでムラがなくなるまでしっかりかき混ぜてくださいとのこと。酢とラー油を追加してさらにかき混ぜる。麺が太いのでかき混ぜにくいが頑張る。麺はいいくらいに柔らかく腰がある。試行錯誤を繰り返し大阪の麺屋さんでオリジナルブレンドで作ってもらっているそうだ。油っぽさを極力抑えてあるのでくどくなく一気に食える。並では少ないので大盛の方を推奨。これからの進化に期待できる。
