黒爺のハーフボイルドな71年

黒爺の食い散らかしの恥 書き捨て

kamp(キャンプ)@北区奉還町

kamp@北区奉還町
ポークビンダルーカレーとチキンカレーのあいがけ1200円 白ワイン

 kampは一階がカフェ二階がバックパッカーのためのゲストハウスになっている。

手作り感満載の店内。

白ワイン

ポークビンダルーは豚肉と酢(ビネガー)とニンニクのカレーの意味らしい。ダルと言うからてっきり豆かと思った。「ビンダルーはインド各地で親しまれているゴア(西海岸)発祥のカレー料理である」とのこと。
 硬めに炊かれたサフランライスにパクチー、野菜の酢漬がのっている。香辛料が効いているが、辛さは少なく(軽く額が汗ばむ程度)香りがいい。