修理チュ−。

塩抜き完了。初期段階で水の交換を頻繁にすると、同じ時間水にさらしておいても塩の抜け加減が違う。あたりまえかぁ。今日は２４時間さらした１５０ｇをブッキィ氏レシピで調理した。半分を胡麻油と醤油でピリ辛に。

昨日は薄い方から濃くしていきボーメ度を測ろうとして結局鹹水が溶けきらず所定の濃度まで測定出来なかった。今回はあらかじめ濃い濃度で作製しておき薄めながら測定する事にした。これはボーメ測定は１５℃が基準なので、昨日のように溶けなくなった場合途中…

早朝ジョグ ３０分、ヒップホップ ６０分