つけめん（冷）中盛（３００ｇ）６５０円 煮卵１００円 自家製太麺は表面の輝き滑らかな感触軽やかな反撥美しい切断面、スープをほどよく持ち上げ渾然一体となって喉を通り抜ける。以前と比べてスープの甘さと酸っぱさが減少している。スープ割りにすると鰹…