岡山ラーメン学会自作派 朝市ラーメン劇場「ラ学ハイブリッド 岡山塩ラーメン 」 一杯 ５００円 （材料がなくなり次第終了） 場所は遊歩道の上。おおむね いつもの処 スープは豚骨と鶏ガラのブレンドはいつもとは配合がチョト違う。 特製調味オイルと塩ダレ…

炭屋彌兵衛、タコ煮たん、野菜煮たん。 寒くなってきたので湯豆腐。隣のおっさん達が食ってるのを見て欲しくなった。 自家製豆腐なので味が濃く、豆乳が溶け出し湯葉の幕がはる。

ビフカツ６８０円 ライス１９０円 オムライス５３０円 洋食の王様といえばビーフカツだとおもってる。挽肉が苦手なのでハンバーグ系は二の次になってしまう。赤身の香りに噛みした多時の適度な歯ごたえと肉の旨みが好きだ。霜降り肉のうまさは脂の香りと甘さ…