まっ式ラーメン６００円 左下がまことやオリジナルの焦がしネギ背脂の調味オイルである。スープと混ざることで威力を発揮するので、よくかき混ぜてからいただきます。見た目とは裏腹にくどくなく、むしろ爽やかな燻香な風味がする。