麺や心楽＠北区丸の内 かまたまそば 並550円 焼酎ロック500円 午前6時半。すでに行列が出来ています。湯気がすごい。 かまたま（釜玉）は、讃岐うどんから来た言葉で、釜揚げと玉子の合成語です。茹でたての麺に玉子を絡めた状態を指します。 貝柱と削り節を…