豚平＠平和町へ定点観測

　できれば８時３０分までに仕事終わらせて「なるほどや島田店」にぎりぎり飛び込みたい。ここには味噌ラーメンがある。
無理だったので豚平へ
　今日は焦げ臭が少ない。脂が一面に層をなして浮いているがしつこくないし、唇にまとわりつかない。チャーシュウは昔の岡山中華そば風にしわさを残して、ほどほどに柔らかくもある。７枚は多いけどね。来週は「なるほどや」予定