たいら＠平和町

カウンター６席、テーブル２つで狭い。しかし板さんは３人、バイトのねぇちゃん一人（ちなみに上戸彩似）。１４人で貸し切る。貝の煮たんと焼きなす、ベイカ酢味噌とママカリ黄ニラ巻、ハモ湯引き、あいなめと海老刺身。ここまでが食べるペースにあわせているがテキパキと素早い転換。

　　　
ここからは少し間を持たせながら穴子蒸し豆腐、焼太刀魚・ハモ味噌漬、ホタテコロッケ。鴨ロースト・白アスパラ・とうもろこし、焼赤鯛のおすまし、おろし冷ぶっかけうどん。（写真は一部）