えびす＠平和町

串焼き三種　各１３０円

ハラミはタレ。塩焼きの豚バラ、砂ズリには甘酸っぱいドレッシングがかかっている。岡山ではないパターンだと思ったら博多では定番らしい。付け合わせのキャベツにラーメンダレを元にした甘酸っぱいドレッシングをタップリかけて、それに塩焼きの串を浸しながら食べる。一口目は違和感があるが、キャベツに合うし慣れるとこれもいいかな。さっぱりした口あたりでラーメンにも合うね。