えびめし＠冷凍食品

最近は冷凍食品の進歩はめざましく自然解凍でそのまま食べられるものがあるらしい。お弁当生活でなくなったのでそういうものにお目にかかる機会が少なくチョット寂しい。
えびめしはマーガリンで炒めるのがミソである。マーガリンの香りは残っているが、肝心のえびめし特有のほろ苦く甘い香ばしさはない。なによりも油っぽさで胸焼けした。
再現製品は、元のイメージがあるから難しいね。似て非なるものという評価が一番キツイ。