そば７００円
閉店して久しい「商人」が新たな店主を迎えて復活。復活といえるかどうかビミョウだが、店内外、丼、水差しなどほぼ変化無し、メニュウボードが新しいだけで、いわゆる居抜きというやつですか。開店数日前には前の御店主がつきっきりでアドバイスしていたという情報もあり、従前のラーメンをインスパイアしたものでもありそうだ。
以前ほどの濃さではないにせよ充分濃厚。魚粉がふんだんに混ぜ込んであり「商人」の魚系の香りとは異なる。中央の大根おろしは今ひとつ効果を感じられない。とはいえ商人テイストを残しておりこれからの進化が楽しみである。
岡山市清輝橋２丁目２-１２
１１:００〜１４:３０ １７:００〜２１:００ 火曜日定休
営業時間は若干変更の可能性有り。駐車場はなし。
