2009-11-08 SIENA(シエナ)@北区丸の内 ピザランチ1300円 ビール500円(450円だったかも) 前菜。 クワトロフォルマッジは、モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、自家製リコッタ、グラナダバーナの4種類のチーズを使っている。見た目はへんがないが非常に複雑で贅沢な味。