やまと＠北区表町

中華そば７００円

市民会館からの帰り珍しく行列がない。当然入るでしょう。しばらくすると行列ができたのでグッドタイミングだったんだな。

ひさしぶりの「やまと」は相変わらず空気が雑然としていて騒々しい。厨房内の指示と確認作業が多いのも音源なのかもしれない。
昔から比べると随分癖がなくなってシットリ落ち着いた中華そば、コラゲンたっぷりはいつも通り。