海華楼＠北区表町

揚げ焼きそば８５０円

近くでお仕事だったので腹ごなしに訪問。

大きく切られた野菜と海老やイカの海鮮があんにからんで、そこに麺が初めはパリンパリン食感に続いて徐々にしんなりしてくる感触が何とも言えずいい。酢と醤油は必須。一度に沢山ではなく少しずつ少しずつ振り掛けると酢の新鮮味が損なわれず楽しめる。