ぶたかば重【並】５８０円？＠かばくろ＠サンステ南館
お店を訪問するチャンスが来ないのだが、うまい具合にお土産をいただいた。
岡山ではお馴染みになった豚の蒲焼き略して「かばくろ」である。全部で５店舗と増殖中。
豚バラ肉を蒲焼きのたれで焼き、鰻重風にしつらえてある。はじめはまかない料理だったそうだが、いいアイデアじゃな。ほかにもひつまぶし風の「ひつまぶた」や大盛りブームに対応してぶたかば重【バカ盛】もある。
お弁当なので焼きたての風味はなく残念だが、冷えていても充分うまい。バラ肉といっても脂身は少なめだった。駅弁で売るには脂身が多いと敬遠する人も多いからね。
次回はお店で温かいのをいただこう。
