あるもに＠北区中山下

岡山ラーメン学会忘年会

焼カニ。蕪のなますと相性がいい。

鴨、鯛、ぶり、イカ、白菜、春菊、豆腐、ネギなど具だくさんな寄せ小鍋。出汁がめっちゃうまい。

香ばしくて牡蠣の磯辺揚げ。
他に豚角煮大根、トロの塩ゆで辛子味噌添え、数の子、刺身など。

ブリ茶漬け。これは〆にいいねぇ。熱々の出汁をかけてブリの表面がほんのり白くなったら一気にかきこむと山椒の実が舌にジワーッときてしびれるねぇ。