トンテキセット８００円 ビール５００円
夜の訪問は初めて。店長ひとりでやってるので３組８人は大変そう。トンテキは焼くのに時間がかかる。入店時誰にも配膳されてなかったので待つのを覚悟してビールはゆっくり飲んだ。
ピーチポークは売り切れていた。柔らかさでは劣るものの並の豚でも充分美味しい。熱熱を一口大に切り分けて、
オンザライス。綺麗な食べ方ではないが、ブリスソースと野菜と和えながらいただくのが好きだ。
ほどよくソースにからんで火が通らせてはご飯にのせていく。鉄鍋ならではの醍醐味だね。
