ポークカツレツ８８０円 ライス２００円 酒４３０円
僕は洋食といえばまずトモヒロ。
ひとりのシェフが何もかも作り、ホール係はお母さんが務める。したがって作成に時間がかかる。たとえば三人三葉のオーダーだと一品目を食べ終えてもまだ３人目のが来ないことは普通にありえる。なのでカツならカツ、ソテならソテと同じ手順のオーダーが肝心だ。ここの客はそれを心得ていて先客の二人組はハンバーグを４人連れは全員オムライスと率のいい注文をしている。僕らはチキンカツとポークカツを注文。
上品なトンカツである。ソースがいいなぁ。甘すぎずほどよいコクと酸味。
衣が衣が衣が・・・・うまい！肉と絶妙な噛み応えを演出している。
以前は２５種の料理に二つのコースがあったが、いつからかサンドイチ系とパスタ系を外し１６品目に減らしている。
