黒爺のハーフボイルドな71年

黒爺の食い散らかしの恥 書き捨て

つけ麺大将@北区中山下

カレーつけ麺 (熱)850円 味玉70円

カレーが復活したとのことで再訪。

チーズは焼いて溶かしてあり、チャーシュウはでかいままのせてるので迫力がある。卵は固ゆで。
カレーはチャーシュウの煮汁をベースにしているのでうま味が豊富だ。さして辛くないので「激辛粉」をいれて調整する。小さじ二杯くらいで充分辛い。

麺は冷か熱(湯だめ状態)が選べる。特に理由は無いが「熱」の方がなんとなく好みなんで、いつも熱いのんを。
麺が太くなって12番になっている。