頭の中で「ベンケイ ベンケイ」と思いつつ、口からは「ムサシに行きましょう」と発してしまい。同行者に顰蹙を買ったわ。安宅の関かｗ
夜は鉢料理が並ぶ。ラッキョウ、肉豆腐、サラダ、トリキモ、枝豆など。
酒、突き出しがいいわ。青菜とアジかな、なめろうっぽく仕上げてある。
サラダには揚げソーメンが敷いてあって食感に変化を持たせている。ドレッシングが淡くて最初もの足らなかったが、徐々にすごくまとまってきて美味くなったわ。
トリキモ。コラゲンが塊で浮いている。クセがなく、これも淡い味付けでお酒がススム君。
箸置きが南京豆。
肉豆腐。カウンターの鉢から取り分けるだけでは無く、豆腐を温めてから肉をのせネギを散らしウズラの卵を添えてある。なかなか来ないので注文を忘れているのかと思ったら、いろいろ作業なさっていたのね。肉もたっぷりでこれはスキヤキそのものじゃわ。最高に美味い。
アサリ汁とかやくめしは同行者とシェア。
かやくめしはお替わりしました。
