中華そば ５５０円 それなりの豚骨醤油。チャーシュウがうまくなっている。本年１３７杯目（自作４２杯）

岡山駅西口は大混雑。午後３時を廻って催し物も終盤だろうに、ままかりフォーラムに向かう人は多い。隣のリットシティが昨日オープンしたばかりなので相乗効果ってやつですか。リットシティには山頭火が入店。リットシティは高層階に向かう直通エレベーター…

２７日１８時４７分亡くなられました。８９歳 冨士屋の前店主とよきライバルとして共に岡山中華そばの源流を作ったひとり。昭和２３年創業、こってり系の豚骨醤油を開発。 上山夫妻がいなかったら岡山の豚骨醤油ができたかどうか。 感謝。合掌 ２８日昼冨士…