追悼 浅月 上山ハルエ様

２７日１８時４７分亡くなられました。８９歳
冨士屋の前店主とよきライバルとして共に岡山中華そばの源流を作ったひとり。昭和２３年創業、こってり系の豚骨醤油を開発。
上山夫妻がいなかったら岡山の豚骨醤油ができたかどうか。
感謝。合掌

２８日昼冨士屋さん訪問時に店内から望む。