開催日まで時間があるとはいえ情報誌の〆切は間近だった。コンセプトだけはハッキリさせないと。自作オフのように各自のこだわりを前面に出したラーメンではなくイメージを共有できるものにしないといけない。共通項として冨士屋、小西食堂、天神のようなシ…
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