おばちゃんの盛り付けによる中華そば ラーメン博用の取材に同行した。おばちゃんがわざわざ出てくださって感謝です。昔話が聞けました。「お客さんの名前もなんも知らんけど、いつもどんな注文か、辛めじゃったり硬めじゃったり顔見たらポッと思いだすんよ」…