皿そば８４０円 十割そば１０５０円 連休でもあり行列です。出石の蕎麦は三たて「ひきたて、打ち立て、ゆでたて」が信条だそうです。 一皿に一口か二口分盛りつけた５皿を１人前として出される。２０枚とか３０枚食うと蕎麦通の「認定証」がもらえる店もある…