中華そば ６８０円 岡山でもつけ麺が認知されてきて各種メディアに載るのが当たり前になった。僕にとっては関西の友人達の案内で数年かかけてまわったのがつけ麺体験の開始で「つけ麺」とはなにか？という新しい命題が産まれた。じつは岡山にも昔からつけ麺…