ゴチ ゴチなので遠慮なく久保田を、しかも二合徳利で注文。 蝦夷アワビのヴァプール（蒸したもの）。 原木椎茸のポタージュ。意外なものがポタージュになるんだね。透き通った香りがすがすがしい。 ホタテ貝のグラタン風。赤米とクスクスのパスタを下地にし…