ハーベスト・ムーンのデビュウです。 ニール・ヤング系のエレキ・バンド。飛び跳ねるようなリズムが楽しい。

チャーシュウバーガーとチャーシュウ皿作成 ステージではリハーサルが行われています。音楽を聴きながらの準備は楽しい。 バンズを温められないのでチャーシュウをホットプレートで再加熱しました。 大判のチャーシュウ。 試作品。山椒粉を振り替えてアクセ…

肉がはみ出ています。表面に火が入る程度に煮ます。 醤油ダレで煮ます。 水冷で急速冷却。一晩寝かせます。