ふくふく通りを冷やかしつつ帰宅。 背ガラ。今回のテーマは「ぶただぜ！」。 背ガラを煮る。予定では豚骨とは思えない透明感を目指す。けどむずかしい。できんかもしれん。とりあえず目指す。 背ガラの醤油煮。 豚肉。冷ましてます。 準完成したタレ。まだブ…

ビーフカツ６８０円 御飯１９０円 味噌汁８０円 お祭りのおかげて開いている。 三人でチキパキと動く手際がよくチームプレイが素敵だ。 ビーフカツがあった。このところビーフカツ探訪が続く。甘めのドミソースがうまい。 衣の厚さに参ってしまう。一切れ一…