食べ比べの後、夕食に訪問。どんな食生活やねん。 提灯が変わったかな。色が白くなっている。 同行者は木耳入りは初めてだそうで、やはり実際に目にするとびっくりな量。 まっ式ラーメン。今回は途中で一味や山椒粉を追加して遊んでみました。それにつれて色…

・マルちゃん 復刻版シリーズ中華そば ２４８円 半なまというより半乾麺なちじれ麺。茹で時間は２分３０秒でやや長い。 ディフォの作り方で作成。醤油の後味はスッキリ爽やかで海産物系の香りがいいですね。麺の食感は昔の東京ラーメンっぽく細くやや硬めな…