上州うどん（手打ち半生） 群馬は意外に麺処らしい。いろいろなうどんがある。「ひもかわうどん」という超幅広のうどんや、秋田の稲庭うどん、香川の讃岐うどんとならんで日本三大うどんと称される水沢うどん、うどんを使った料理ではほうとうがあるね。割に…