５月５日岡ビルにオープン。開店して一週間にも満たないのにすでに人気店の兆し。１１時過ぎには、ほぼ満席になった。 新潟県の五大ラーメンのひとつ長岡生姜醤油ラーメンを基本にしているらしい。 塩ラーメン７５０円。生姜の香りは漂う程度で鮮烈ではない…