麺酒 一照庵＠北区中山下 居酒屋使いの夜 製麺技能士の方と一献かたむける機会に恵まれた。日本酒は紅桔梗、口万、荷札酒など。 麺屋のポテサラ。チャーシュウ、メンマも付いていてボリュームがある。もちろん美味い。 いぶりがっこと浅漬け。燻された香りが…