一照庵＠北区中山下 鶏中華そばクラム８００円＋中太麺５０円 マイナーチェンジ改装ため４日間店を閉めた。そして４月１２日から春の新メニュウが登場した。その目玉がクラムだ。クラムとは、小型食用二枚貝の総称でアサリやシジミ、ハマグリ等を指す。細麺…