支良人（シロウト）＠備前市伊部 家系風そば900円 魚系そば1000円 玉子チャーハン780円 意欲的な新作を「月替わりそば」として発表している。今月は家系だ。家系といえばコテコテの豚骨メインだが、鶏ガラで再現した。 名付けて「家系風そば」。知らずに食え…