ペルーグリル＠北区表町 ロモ・サルダード ピスコロック 鶏肉のしょうが醤油炒め。ペルーの代表的な料理で、肉と野菜を炒めた国民食といえる。この日は手羽元とネギ、パプリカが炒めてあり、ポテト、人参が添えてある。味付けに醤油が使われているのは、ペル…