自作チャーシュウ 10月2２日 チャーシュウを作る。油煙がすごいので外の駐車場で。 ピーチポークの肩ロース３００ｇ、バラ肉２５０ｇ。 小雨なので埃がまわないしね。 しっかり焦げ目をつける。 焼き上がり。この後は台所で、ストックしてある醤油ダレで30分…