本 とん平＠北区磨屋町 焼きそば550円 焼酎ロック400円 「とん平」の斜め上に小さく「本」がつくんだね。今まで気にしてなかったなぁ。 焼き方の特徴は、切手サイズのキャベツをまず蒸すことだね。この一手間でほどよい柔らかさになる。個人的には端が焦げて…