ラーメン大全 西尾了一著 旭屋出版 4730円 ラーメン凪の創設者の一人である西尾了一氏の手になる力作である。厚さ5センチ１１６５ページというボリューム。あまりにも重いのでティッシュペーパーの箱を枕にして撮影した。 重さだけでなく内容も充実している…