京もつ鍋ホルモン朱々 柳町店＠岡山市北区柳町 上タン アカセン、上はらみ、ジンビームハイボール、 この店のタンは厚切りがウリなんだが、薄切りにしてもらう。厚切りは焼くの苦手なんよなぁ。 「蒸らし」の工程ができない網の上では、厚切り肉を上手に焼く…