「パス・クラサン」という名前の西洋梨をいただいた。 赤磐市赤坂地区が主産地で、生産農家が少なく栽培が難しく収穫量も少ないので幻の洋梨と言われています。完熟させるには、室内で一週間ほど追熟させる必要があります。 今回いただいたのは、充分追熟さ…