炭火でチャーシュウを作る。 焼いて煮る方法。 直火で焼こうとしたけどコントロールが難しいのでフライパンを使うことにした。もっと熾火になってから焼けば良かったかも。 おなじみ飛竜の生ラーメンでいただきます。 子供の頃「♪ひぃりゅうぅううううのナマ…