自作オフ会用味噌ラーメン・プロトタイプ完成 （充電中で写真がないけど）

「濃厚ピリ辛味噌ラーメンヴォリュームたっぷり、最後の一滴まで飲ませます。」というコピーまで考えてしまった。スープ３００ｃｃにタレ８０ｃｃという濃度。これだと最後までダレずにいける。
鶏ガラスープは超濃厚にして味噌に負けないようにするが、きっと味は消えるでしょう。しかしバックボーンとしてしっかりした出汁でないと底の浅いラーメンになってしまう。モヤシとタマネギは軽く炒めた後スープ煮に。チャーシュウはごつく棒状が太麺には食べやすい（大勝軒にインスパイア）。