ランチ

商人　みぞれそば　￥７３５

昼時、幸いにして行列はないがほぼ満席。みぞれは開始から約二ヶ月経って浸透してきたのか思ったより出ている。イクラの存在感は見た目以上にはないかも、今年になって追加されたナメコの食感がいい。１１月初食時にはあったメンマがない。大根おろしによってコッテリ感と魚系の香りが緩和される。それでも腰の強い旨味はピタッと舌にはまる。進むにつれて柚子の香りが増しアトラクションとして最高の演出して大団円を迎える。・本年２７杯目（自作１４杯）・本年１回目・本年１１軒目