えびすらーめん

ラーメン　５５０円


改装がすんで以前の暗い店から明るいイメージに変身。やはり入口の感じや看板って効果あるんだねぇ。しかも看板には「博多ラーメンと串焼きの店」と「串焼き」をアピールして顧客のニーズに合わせている。夜歩く人はラーメンが食べたいばかりじゃないし、連れがいると意見が分かれることもある。したがってラーメンだけの店では選択肢からすぐに落とされてしまう。ここの店長がつくるなら串焼きも半端なものじゃないはず。近々再訪予定。