１０月１４日（日）１１時から
５００食限定
コンベックス岡山 大展示場にて
ガス展の開場は午前１０時ですが、ラーメンの販売は午前１１時からだそうです。
僕たちは「まことや」さんとコラボで出店します。今回のテーマは
ベビーストロングなラーメン
ハードボイルドだど
店名は「ラーメン学会＠まことや」
試作品です。固ゆで卵１／２、チャーシュウ、調味オイルです。チャーシュウはラーメ博仕様だけど小さくして２枚のせます。スープはまことやトンコツスープとラ学鶏ガラスープの１対１ブレンド。調味オイルは試作品では赤いオイルですが、オイルと唐辛子を分けるかもしれません。麺はやや太麺を考えていますが中細麺になるかも。まだまだ試行錯誤中です。
