モヤシ入り ６５０円
木耳が売り切れでモヤシトッピングーｩ。今週はクレージケンバンド連日ライブでご満悦のまこと君。麺はディフォよりやや長めに茹でてもらう。軟らかすぎてはいけないが、僕は硬めよりほんのちょっと柔らかめの方が好みだ。店によってゆで加減が違うので何度か通ううちに把握してから好みの硬さに調整してもらう（調節してくれない店もあるので注意）。まこと君の茹で方はいつもきっちししているので１０秒単位で注文ができる。トッピングがトンナンチャーのように味が濃く柔らかいものは通常の時間で、木耳やモヤシは２０秒長めにリクエストする。
博多系のように低加水で軽い麺は、のびるのが早いし冷めない間に替え玉をしたいので硬茹でで素早く喰うのがよい。
