岡山ラーメン学会忘年会 参加者１０名
とりあえず報告などいたしまして一年の締めくくりをしたわけでございます。
前菜８種：ミミンガー、牡蠣燻製など。ブリがうまかった。季節ですなぁ。
大きめの焼売は粗みじんの肉感がいいです。白菜と黄ニラを蒸してあるのかな。これがうまかったです。
牡蠣とポアロネギの炒め。これもよい出来でした。ここの角煮は相変わらずうまいねぇ。
餡かけ蟹入りチャーハン。杏仁豆腐は絹ごしというより木綿豆腐な硬い食感。甘さが足らずキウイの酸っぱさに負けてチョット残念。
