「天地返し」をしていただくとより美味しく食べられると思います。これは麺と具を逆転させる技です。
丼一面に具材がのっているので最初は野菜ばっかり食べて麺にたどり着くまで時間がかかります。そのために「天地返し」の技を使います。まず麺を引っ張り出して具の上に被せます（少しずつでいいです）。何度か繰り返すと具がスープに浸り全体が混ざります。これをわしわしとダイナミックに食べていただきたい。そうすると具と麺がバランスよくスープにからむという寸法ですわ。
「ニンニク入れますか？」など呪文は、ありません。ガーリック・パウダーを用意しておきます。お好みでお使い下さい。
